TANJUNGPINANG (HAKA) – Asosiasi Kuliner Rumahan (AKUR) menggelar perlombaan kue-kue tradisional dalam event Festival Pesona Kue Nusantara, di Halaman Mal Ramayana Tanjungpinang, Sabtu (15/12/2018).
Kegiatan dalam rangka peringatan hari ibu tahun ini, menjadi momentum AKUR dalam menggerakan ekonomi keluarga.
“Mari kita pertahankan kearifan lokal melalui kuliner khas nusantara, sambil menggerakkan ekonomi keluarga dan daerah,” ajak Sapril Sembiring yang juga Pembina AKUR.
Perlombaan ini, lanjut Sapril, terbuka untuk umum dan tidak dipungut biaya.
“Untuk mekanisme perlombaan, nanti masing masing peserta mengirim 20 keping kue ke panitia, untuk dinilai sesuai kategori yang sudah ditentukan,” ujarnya
Ada empat kategori yang akan dinilai di antaranya tekstur, rasa, penampilan, dan originalitas. Perlombaan akan dimulai pukul 08.00 wib hingga 09.00 WIB.
Untuk perlombaan ini, panitia mengundang Juri Profesional dari Chef Hotel Aston dan Comforta Hotel serta Resort di Bintan dan dari Pengurus PKK Kota Tanjungpinang. Panitia juga telah menyiapkan hadiah jutaan rupiah. (arp)