BINTAN (HAKA) – Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kecamatan Bintan Timur, mengadakan lomba cipta menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), di Kelurahan Kijang Kota, Sabtu (27/8/2022).
Camat Bintan Timur (Bintim), Sofyan mengatakan, peserta lomba melibatkan Pengurus TP PKK di empat kelurahan yakni, Kelurahan Kijang Kota, Sungai Enam, Sei Lekop, dan Kelurahan Gunung Lengkuas.
Mereka menggunakan sorgum sebagai menu beragam kuliner yang dilombakan. Di antaranya, nasi goreng dari sorgum, nasi dagang dari sorgum, nasi briyani hingga bubur ikan sorgum.
“Pesertanya melibatkan Penggerak PKK di empat kelurahan,” ucap Sofyan, kepada hariankepri.com, Senin (29/8/2022).
Sedangkan jurinya dari Sekretariat Daerah (Setda) Bintan, Dinas Kesehatan serta Dinas Pemberdayaan Perempuan, Perlindungan Anak, dan Keluarga Berencana (DP3AKB).
“Ada tiga juri yang diketuai oleh Ibu drh Kartini, yang beranggotakan Ahli Gizi dari Dinkes dan DP3AKB,” tuturnya.
Sofyan menerangkan, hasil penilaian kuliner berbahan sorgum itu akan ditelaah serta dijadikan program Pemkab Bintan ke depannya.
“Kegiatan itu juga rangkaian perayaan HUT ke 77 Kemerdekaan Indonesia,” sebutnya.
Selain itu, pihaknya mempromosikan sorgum kepada masyarakat Bintim, agar mulai melirik serta mengonsumsi bahan pangan tersebut ke depannya.
“Karena produk sorgum ini juga tidak kalah bersaing dengan bahan makanan lainnya, yang memiliki cita rasa dan gizi bagi tubuh,” katanya.
Ia pun mengimbau kepada warga Bintim agar membudidayakan sorgum di perkebunan serta memanfaatkan lahan tidur.
“Ada warga di Lengkuas, yang tanam sorgum juga, tapi belum banyak karena terkendala lahan dan modal,” pungkasnya. (rul)
